Brauhaus am Schloss

Für uns DIE Neuentdeckung in Regensburg! Wir sind ja wirklich oft in Regensburg und hatten diesmal einfach nur Lust auf gute, bayerische Wirtshausküche. Da das Lokal schon länger auf unserer To Do-Liste war, sind wir einfach spontan am Freitag Mittag hier eingefallen und hatten echt Glück, dass wir überhaupt einen Tisch bekommen haben, denn fast die Hälfte des Lokals war für eine Hochzeit reserviert und der Rest schon fast komplett besetzt. Zum Glück war noch ein Tisch frei. Bestellt haben wir Spargelsuppe, Wiener Schnitzel, Schweinebraten und zum Abschluss noch einen Kaiserschmarrn. Von der Suppe über die Hauptgerichte bis zur Nachspeise war alles einfach on point oder sauguad, wie wir in Bayern sagen würden. Dazu kam ein Kellner, der einfach Spitze war: freundlich, aufmerksam, aber nicht aufdringlich, sondern dezent präsent (er hat genau in den richtigen Momenten nachgefragt, ob alles passt) und trotzdem mit dem gewissen Witz und Charme, der guten Service ausmacht. Solche Angestellte sind Gold wert für jede Wirtschaft. Die Preise sind ganz normal für Regensburg. Wir kommen demnächst definitiv wieder, denn uns hat es mega gut gefallen. 👍

Auf unserer Reise nach Tschechien im Brauhaus am Schloss Mittag gemacht... freundliche Bedienung (sie war trotz gut besetzten Biergartens allein / sie ist Top in ihren Job) Das Bier (Marstall Dunkel) hat mir sehr gut geschmeckt. Schnitzel und Backhendl haben auch sehr gut geschmeckt. Beim nächsten besuch in Regensburg kommen wir wieder...!

Tolles Ambiente im Biergarten unter riesigen Buchen an einem lauschigen Abend.
Saftiger Schweinsbraten mit super Kruste und perfekter Sosse mit dem typischen Kartoffel Gurkensalat , aufmerksame Bedienung runden einen schönen Besuch ab

​Nach einem ausgiebigen Sightseeing-Tag in Regensburg beschlossen wir am Abend im Brauhaus am Schloss einzukehren. Bereits bei unserer Schlossbesichtigung tagsüber war uns das überaus einladende Areal positiv aufgefallen. Bei unserer Ankunft am Abend war die Resonanz riesig und das Haus bis auf den letzten Platz gefüllt. Glücklicherweise ergatterten wir im weitläufigen Außenbereich des Biergartens noch ein Plätzchen.
​Aufgrund der enormen Auslastung wirkte die Geräuschkulisse recht lebhaft und der Service merklich an der Belastungsgrenze. So vergingen erst einmal gute zehn Minuten, bis wir überhaupt die Speise- und Getränkekarten an den Tisch bekamen. Beim Blick in die Karte zeichnete sich rasch ab, dass sich das Haus im spürbar gehobeneren Preissegment bewegt – was der exklusiven Schlosslage geschuldet sein dürfte.
​Als jemand, der sich überwiegend vegetarisch bis vegan ernährt, fiel mein Blick naturgemäß auf pflanzliche Alternativen. Zwar gab es ein paar vegetarische Optionen auf der Karte, rein vegane Gerichte suchte man auf den ersten Blick jedoch vergebens. Hier habe ich selbst in vielen anderen traditionellen Wirtshäusern in Bayern mittlerweile deutlich fortschrittlichere und vielfältigere Speisenangebote erlebt. Da mein Hunger an diesem Abend ohnehin nicht allzu groß war, beließen wir es angesichts der stolzen Preise schließlich bei ein paar kühlen Getränken.
​Das Ambiente im Außenbereich ist dennoch unstreitig wunderschön. Schade war lediglich, dass wir keinen Platz im Innenbereich ergattern konnten, da die Räumlichkeiten im ehemaligen fürstlichen Marstall vom Hörensagen her optisch noch einmal ein echtes Highlight sein sollen.
​Unterm Strich war es für uns ein eher durchwachsener Besuch mit leichten Abstrichen beim Service-Timing und dem Speisenangebot für spezielle Ernährungsformen. Dennoch bleibt es ein grundsolides, historisches Brauhaus mit einmaliger Kulisse. Bei meinem nächsten Regensburg-Besuch gebe ich der Küche aber gerne noch eine zweite Chance!

Der Schweinebraten hat mir geschmeckt und war von der Menge her auch ausreichend. Das Ambiente war gut. Leider dauerte es sehr lange bis ich bestellen konnte. Der Service schien unterbesetzt. Egal, ich kann es trotzdem empfehlen.