LOUIS restaurant

Mit einem weiteren WOW! Erlebnis ging gestern Abend im Louis meine Genusstour in der alten Heimat zu Ende. Und was für ein sensationeller Abschluss war das, den Aebastian Sandor und Team zauberten. Warme Geschmackssensationen auf höchstem Niveau und die Desserts von Lea Marlene Wagner waren ein Highlight für sich! Dazu schöne Weine und ein toller Service von Robert Jankowski und Team. So darf eine Genussreise sehr gerne enden 😍

Mein Mann war hier einmal dienstlich zum Mittagessen, da hat er entschieden, dass wir hier einmal essen gehen müssen. Das Restaurant liegt in einem Hotel, insgesamt gibt es nur knapp zehn Tische, man sitzt also wie für dieses Niveau üblich, recht intim. Das Ambiente ist modern, mit einigen sehr originellen Accessoires. Der Service ist sehr freundlich, die Mitarbeiter eher jung und das Ambiente daher sehr entspannt. Das Essen ist für zwei Sterne absolut angemessen. Sehr viele regionale Zutaten, originelle Zubereitung und natürlich der aktuell angesagte leichte asiatische Touch überall. Die Portionen sind perfekt auf die Größe des Menüs ausgerichtet. Zwischen Reihen einige kleine Überraschungen, die nicht auf der Karte stehen, die das Menü aber absolut bereichern. Sehr gute und umfangreiche Weinauswahl zu sehr fairen Preisen. Insgesamt eine absolute Weiterempfehlung.

Ein ausgezeichnetes Restaurant im Wohlfühlhotel La Maison. Die Atmosphäre ist angenehm unaufgeregt und sehr herzlich. Das Menü war gustatorisch hervorragend, ansprechend dargeboten und qualitativ hochwertig. Schön ist auch, dass zu jedem Gang noch ein kleiner Spickzettel gereicht wird, der die einzelnen Produkte aufführt und teilweise erklärt.
Der korrespondierende Wein unterstützte die einzelnen Gänge perfekt.
Der Service war einfach großartig.
Wir hatten in 72 Stunden sechs Sterne-Restaurants besucht und vor unserem Abendessen im Louis** mittags im ma langue sourit** und am nächsten Mittag im Atama** und abends in der Villa René Lalique** gespeist. So hatten wir einen direkten Vergleich. Alle im Service tätigen Mitarbeiter der sechs Lokalitäten waren überaus freundlich, hilfsbereit und zuvorkommend, die junge Frau im Louis war noch mal eine ganz andere Nummer. Sie war extrem freundlich, super herzlich, null aufgesetzt, lustig, stets aufmerksam, bemerkenswert fachkundig und immer sehr um das Wohl der anwesenden Gäste besorgt. Dank ihr haben wir uns rundum wohlgefühlt und hatten einen unvergesslichen Abend. Vielen herzlichen Dank dafür. Sehr empfehlenswert

Das Restaurant LOUIS im Hotel La Maison, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Saarlouis. Die Kombination aus einem eleganten, aber dennoch entspannten Ambiente, hat uns sehr gefallen. Man sitzt auf gemütlichen, gepolsterten Bänken und Stühlen und blickt ins Grüne, die hohen Decken mit Stuck passen in das altehrwürdige Gebäude.

Der Service war tadellos, mit einem aufmerksamen und sachkundigen Personal. Der Sommelier überzeugte durch seine Leidenschaft und sein umfassendes Wissen, das weit über herkömmliche Weinempfehlungen hinausging, und schloss auch Sake und innovative Cocktails mit ein.

Die Küche präsentiert moderne, stark von der japanischen Küche inspirierte Gerichte, die sowohl kreativ als auch qualitativ hochwertig sind. Die Patisserie war ein weiteres Highlight des Abends.

Trotz der Dauer des Essens von etwa 4,5 Stunden, was einige Gäste als lang empfinden könnten, war das gesamte Erlebnis einwandfrei und jeden Moment wert.

Das Restaurant verfügt zudem über einen Parkplatz und eine Ladestation für Elektroautos.

Insgesamt eine klare Empfehlung für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis sind. Definitiv empfehlenswert ist die Kombination mit einer Übernachtung im hervorragenden Hotel mit exzellentem Frühstück!

Der Besuch im Louis war nicht nur ein kulinarisches WOW-Erlebnis. Von der Inneneinrichtung, über den Service, das Menü bis zur Weinbegleitung hat alles harmoniert. Das Engagement des jungen unprätentiösen Teams um Sebastian Sandor ist bewundernswert. Im 10-Gang Menü wird eine Menge an ausgezeichneten, geschmacklich intensivst recherchierten, Gerichten angeboten. Besonders hervorzuheben die Würze der einzelnen Speisen, die prägnant hervorstach aber ohne die Kreationen zu überlagern. Alles in allem wird eine hochwertige Fusionstyle Küche mit hervorragenden Ausgangsprodukten, die zum Teil vom Küchenteam selbst hergestellt werden. Zum Menü hat Sommelier Robert Jankowski eine Weinbegleitung zusammengestellt, die nich besser hätte passen können. Die zwei Michelin Sterne hat dieses sich so harmonisch ergänzende Team sehr verdient.