Bäcker Schrader

Hervorragende Bäckerei mit großer Auswahl. Insbesondere die Auswahl an Dinkel Produkten ist sehr groß. Die Preise sind allerdings auch entsprechend. Brötchen bei über 1€ das Stück. Süße Stückchen Gerade bei 2,95€ angelangt. Da wird ein Familenkaffee schon zum Luxus. Qualität und Geschmack lassen aber nichts zu wünschen übrig. Auch der Service ist sehr nett und hilfsbereit. Manchmal aber auch recht unterbesetzt. Zum Valentinstag waren die Damen und Herren schlicht überlastet. Auch das Sonderfrühstück war sehr gut … aber mit über 40€ OHNE Kaffee total überteuert.

Wir waren spontan frühstücken. Hatten das Frühstück für 2 Personen, das war reichlich und sehr lecker. Allerdings preislich sehr hoch, 32€ ohne Getränke. Ambiente ist sehr schön und das Personal nett. Wir kommen gerne wieder

Auf dem Weg nach Krautsand hier Sonntag morgens gefrühstückt !
Hatte ein Franzbrötchen mit 🍏 Apfel und einen kleinen Kaffe, sehr Lecker und tolle Backwaren.
Klasse Service und schöne Plätze zum sitzen !

Eine Freundin und ich entschieden uns heute hier zu frühstücken. Da wir uns etwas gönnen wollten, nahmen wir das große Frühstück für 2 Personen. Es war eine einzige Enttäuschung. Auf die Bitte, statt Lachs lieber von dem Tomate Mozzarella etwas mehr zu nehmen, wurde nur drauf aufmerksam gemacht das es nicht geht laut Chef Aussage. Davon mal ab, das der Lachs teurer ist als die Tomate und der Mozzarella mussten wir es unverändert lassen und der Lachs wurde dann wohl weggeschmissen. Und das ist der heutigen Zeit, wo man doch nachhaltig denken sollte. Zudem ist alles sehr abgezählt und man mochte kaum zulangen weil man dem gegenüber ja auch nichts weg essen wollte. Bei einem stolzen Preis von knapp 31€ OHNE Heißgetränk ist das schon krass. Zudem stand in der Beschreibung, dass das Frühstück mit Rührei ist. Allerdings ist nur Rührei für eine Person gemeint was wir nicht wussten! Also da auch noch mal extra 3,25 € abkassiert für die zweite Person. Frechheit. Für die knapp 50€ kann man schon reichhaltig Mittagessen gehen. Hier sieht man uns nicht wieder.

Als Schrader Stammkunde bin ich inzwischen mehr als enttäuscht und wirklich unzufrieden mit den Leistungen und Angeboten von Bäcker Schrader.
Bis vor einiger Zeit waren sämtliche Produkte mit den enthaltenen Allergenen gekennzeichnet. Diese Kennzeichnung wurde nun entfernt. Der Hinweis, in der App würde ja alles stehen, ist zwar richtig, allerdings habe ich es mehrfach erlebt, dass die Bestellungen bei Abholung nicht fertig waren; und Spontankäufe werden so sehr beschwerlich.
Ausgesprochen hilfreich wäre es, wenn das Personal denn wüsste, was in den Produkten drin ist. Einige wissen mit der Frage nach zum Beispiel Laktose nichts anzufangen, andere verstehen die Frage leider rein sprachlich nicht. Das betrifft auch mehrere Filialen.
Außerdem ist die Wartezeit am Brot- / Brötchenverlauf oft unangemessen lange. Warum? Mindestens ein Mitarbeiter bedient am Verzehrtresen und bereitet Kaffee oder Espresso zu. Wenn dann weitere Kunden aus aus der „Brotschlange“ Kaffee oder Ähnliches möchten, stehen mehrere MitarbeiterInnen am Kaffeeautomat und bereiten nacheinander die Kaffees zu. Die Schlange am Brot wird dann immer länger, weil einfach keiner mehr da ist. Und wenn dann im Hintergrund noch zwei oder drei MitarbeiterInnen miteinander sprechen, wartet man entsprechend lange.
Sehr schade ist auch, dass in vielen Produkten jetzt Laktose enthalten ist, die früher laktosefrei waren.
Bäcker Schrader hat nun einen Stammkunden weniger.