Brenner

Ein wunderbares, eher kleines und sehr gemütliches Restaurant mit toller Atmosphäre. Besonders sympathisch: Die Köche servieren teilweise selbst – das macht alles sehr persönlich. Die Kellnerin war ebenfalls äußerst aufmerksam und freundlich.

Das Essen war eine echte Geschmacksexplosion. Die Frühlingsrolle mit Rinderfilet und Pinienkernen als Vorspeise und das Iberico mit Kartoffelgratin als Hauptgang waren hervorragend – perfekt zubereitet und wunderschön angerichtet.

Die Karte ist etwas kleiner und gehobener, dafür ist jedes Gericht wirklich besonders. Absolute Empfehlung!

Kurzfristig noch einen Platz bekommen und rundum begeistert! Das Essen war von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert hervorragend. Dazu eine tolle Atmosphäre und super freundlicher Service. Ich komme definitiv wieder. Vielen Dank an Marco & sein Team für den tollen Abend!

Alles sehr schön und entspannt. Essen war toll angerichtet und sehr geschmackvoll (
Spargel und Risotto) der Wein war klasse. Das Schoko Küchlein ein Traum. Der Service immer nett, zuvorkommend und die Lage (draussen) einfach fantastisch! Danke für den schönen Abend!

Wahnsinnig hohes Niveau was die Speisen betrifft. Man kann sich trotz kleiner Karte kaum entscheiden.

Die Weinkarte ist etwas klein, aber sehr gut sortiert. Auf sehr hochpreisige Weine verzichtet man hier. Das passt aber zum sehr entspannten und herzlichen Ambiente.

Von der Reservierung bis zum Abschied hat man sich hier durchgehend willkommen gefühlt. Ungekünstelte Gastfreundschaft.

Einen ganz kleinen Minuspunkt gibt es für die etwas lange Wartezeit zwischen Vorspeise und Hauptgang.

Preislich sind wir hier sicher im oberen Segment unterwegs. Bedenkt man aber Lage, die Qualität der Speisen und des Services ist die Preisgestaltung angemessen.

Einen Bonuspunkt gibt es für die Hundefreundlichkeit. Die ist in Stuttgart in diesem Ausmaß selten.

Eins vorweg: Der eine Stern Abzug ist nur für die Preisgestaltung, alles andere in diesem Restaurant ist hervorragend!

Nun meine Bewertung im Detail.
Ambiente: Kleiner Gastraum (vielleicht 20 Gäste maximal), kein Schnickschnack bei der Decko, keine Stofftischdecken, kein Fine-Dining -Gedeck, stattdessen Blumen, Kunst an der Wand, Holztische und gemütliche Stühle. Insgesamt weder zu spießig, noch zu leger. Ob es "stylischer" und moderner geht, kann man sicher diskutieren, aber insgesamt einfach eine entspannte Atmosphäre und vor allem kann man sich selbst bei vollem Gastraum noch gut unterhalten.

Service: Die wahrscheinlich nettesten und nahbarsten Gastgeber in Stuttgarts Gastro-Szene. Dieses Duo (sie im Service, er in der Küche) gibt dem Gast wirklich das Gefühl, dass sie gerne alles dafür tun, um jedem Gast einen tollen Abend zu bereiten. Dabei sind sie bemerkenswert locker, unprätentios und authentisch - die meist kühle, ernste und spießige Art von Restaurants dieser Preisklasse fehlt hier völlig, was großartig ist. Wir haben viel mit beiden gelacht. Beim Essen wurden zudem individuelle Lösungen und zahlreiche Tagesgerichte abseits der Karte angeboten (an unserem Tag Variation vom Reh, das der Koch selber geschossen hatte). Toll!

Trinken:
Leider zu wenig Auswahl für meinen Geschmack. Die Klassiker gibt's. Doch wer Bier und Wein nicht fühlt, guckt ein wenig in die Röhre. Spritz-Variationen und Cocktails sind rar. Besonders ärgerlich: Dieses Restaurant macht mit bei der Unart, den Gast bei den Getränken auszuziehen. Für ein Weizen über 6 Euro und für eine 0,75 Wasserflasche 8,50 Euro zu verlangen, ist frech und so unnötig. Die Getränkeauswahl wird so gleich zum ersten Stimmungskiller, weil man sofort das Gefühl hat, dass hier einfach ALLES teuer ist, egal ob die Qualität bzw. das Produkt es rechtfertigt.
Highlight aber: Das hausgemachte Ingwer-Bier, für solche Kreationen zahlt man gerne einen ambitioniert kalkulierten Preis.

Essen:
Ja mei, was soll man sagen? Die Küche ist einfach fantastisch. Mehr gibt es da kaum zu sagen. Wirklich alles hat mindestens gut geschmeckt, Teile sogar fantastisch (vor allem die Jus). Produktqualität scheint vorzüglich zu sein und wenn das Fleisch dann auch noch selbst im Wald erlegt ist... Was will man mehr?

Preis-Leistung:
Wer solche Preise bei Speis und Trank aufruft, muss sich an allerhöchsten Maßstäben messen lassen. Und die werden bei Portionsmenge und Raffinesse der Gerichte im Verhältnis zum aufgerufenen Preis leider nur teilweise erfüllt. Die Gerichte sind mehrheitlich bekannte Küche. Wenig auf der Karte hat man noch nie gehört oder gesehen. Es ist in großen Teilen typisch deutsche Küche ("a Floisch, a Gmüs' un a Beilag"), aber eben auf allerhöchstem Niveau gekocht. Problem: In Stuttgart kann man das aber so in einigen Restaurants erleben und die sind aber in der Regel 7-10 Euro günstiger im Hauptgericht. Die wirklich raffiniert klingenden Gerichte finden sich vor allem bei den Vorspeisen, diese hauen mit über 20 Euro aber dann auch wieder gleich ordentlich rein und sind mengentechnisch echt spärlich. Bei den Nachspeisen gibt's den Chocolate Lava Cake für 12 Euro, der nicht anders schmeckt als da, wo er 6-8 Euro kostet. Das dazu gereichte Eis ist allerdings der Hammer! Insgesamt fehlt irgendwie eine nachvollziehbare und vom Gefühl her faire Linie in der Preisgestaltung. So haben es alle sechs Personen empfunden, mit denen wir da waren.

Fazit: Ein kulinarisch absolut großartiges Restaurant mit dem wahrscheinlich tollesten Gastgeber-Duo in Stuttgart. Wer lecker und gleichzeitig locker essen gehen will, muss hier Stammgast werden! Wäre das Restaurant bei Getränken zwei Euro, bei den Vorspeisen fünf und bei den Hauptspeisen sieben Euro günstiger, wäre es mein neues Lieblingsrestaurant in Stuttgart. Mit dem jetzigen Preis-Leistungsverhältnis fühlt es sich aber leider nach "zu teuer" an.