Erbenhof Restaurant

Wir waren am 26.07.2026 zu Fine-Dining 7-Gänge Menü im Erbenhof und hatten einen phantastischen Abend. Das Essen war ausgesprochen lecker und sehr ansprechend angerichtet. Der Service war absolut perfekt und wir kommen definitiv sehr gerne wieder. Ich kann das Fine Dining im Erbenhof absolut uneingeschränkt empfehlen!

Der Besuch im Erbenhof in Weimar war rundum gelungen und bleibt in sehr positiver Erinnerung.

Die Tischreservierung ließ sich im Vorfeld ganz unkompliziert online erledigen. Vor Ort wurden wir herzlich empfangen – besonders schön war, dass auch unser Hund nicht nur akzeptiert, sondern wirklich willkommen war. Es wurde direkt Wasser bereitgestellt und sogar mit Leckerlis für eine kleine Aufmerksamkeit gesorgt.

Das Essen überzeugte auf ganzer Linie: qualitativ hochwertig, geschmacklich hervorragend und liebevoll angerichtet. Auch der Service war durchweg freundlich, aufmerksam und angenehm entspannt. Die Auswahl an regionalen Weinen ist ebenfalls hervorzuheben und passt perfekt zum kulinarischen Angebot.

Aufgrund der durchweg positiven Erfahrung entschieden wir uns spontan, am nächsten Tag noch einmal wiederzukommen. Trotz hoher Auslastung wurde es möglich gemacht, uns erneut einen Tisch anzubieten. Besonders aufmerksam: Bei der Platzwahl wurde darauf geachtet, uns einen ruhigen, etwas abgetrennten Bereich zu geben – ideal mit Hund und sehr angenehm.

Ein Restaurant, das mit Qualität, Gastfreundschaft und viel Gespür für Details überzeugt. Klare Empfehlung!

Wir haben das Fine Dining von Andreas Scholz sehr genossen. Jeder Gang war mit viel Kreativität und Liebe zum Detail zubereitet – geschmacklich hervorragend abgestimmt und wunderschön präsentiert. Andreas Scholz kocht mit Leidenschaft und höchstem Anspruch.

Dazu kamen ein aufmerksamer, herzlicher Service und ein stilvolles Ambiente, in dem wir uns sehr wohlgefühlt haben. Für uns war es ein rundum schöner Abend. Wer in Weimar ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis sucht, sollte sich das nicht entgehen lassen.

Erbenhof Weimar Fine Dinning by Andreas Scholz ist ein kulinarisches Highlight der Extraklasse.Die Kreationen und Qualität der Speisen die uns an diesem Abend in Form eines 7 Gänge Menüs präsentiert wurden waren ein absolutes Geschmackserlebnis was bei uns noch lange sehr positiv nachhallen wird.Unsere Gastgeberin Frau Stephanie Scholz war sehr aufmerksam und mit Ihrem Service on Point wie man so sagt auch bei der Weinbegleitung gab Sie sehr viele Informationen zu Anbaugebieten und den dort ansässigen Winzereien.Wir haben uns sehr wohl gefühlt da uns Frau Scholz sehr charmant und familiär behandelt hat-Einfach toll wir kommen gerne wieder!

Das Erbenhof Restaurant in Weimar überzeugt mit qualitativ hochwertigem Essen und einem angenehmen, stilvollen Ambiente. Besonders schön ist im Sommer die Möglichkeit, im idyllischen Innenhof zu sitzen – eine tolle Atmosphäre, um entspannt zu genießen.

Allerdings empfand ich meine Hauptspeise, trotz der guten Qualität, für den aufgerufenen Preis etwas zu alltäglich und wenig besonders. Hier hätte ich mir mehr Raffinesse oder einen besonderen Twist gewünscht.

Insgesamt ein gutes Restaurant mit hochwertiger Küche und schöner Lage – mit etwas mehr Kreativität auf dem Teller wäre es rundum überzeugend.