Wiener Feinbäcker Heberer

Sehr nette Bäckerei mit Café-Betrieb an einem der schönsten Plätze in Erfurt: Sieht außen zunächst etwas nach Bäcker-Kette aus, ist aber in Service und Angebot liebevoll und individuell. Sehr nettes Personal - die schlechten Bewertungen hier kann ich nicht nachvollziehen. Vielleicht bezieht sich das noch auf den vorherigen Betreiber - seit das Café in neuen Händen ist, sind die hier beschriebenen Missstände behoben, alles sauber und freundlich.
Sehr lecker sind die belegten Brötchen, die mit viel Kreativität gemacht sind - kein 08/15-Standard, sondern leckere Feta-Fladenbrote, Lachs-Brötchen und Ciabattas. Auch das Kuchenangebot kann sich sehen lassen, die Brote sind (soweit ich sie getestet habe) wirklich gut.
Als Erfurterin komme ich gerne her und freue mich, dass die Touristen eher auf die "fancy" Cafés in der Nähe einsteigen - dann kann ich als Einheimische gemütlich draußen auf dem Platz sitzen, während woanders nach Tischen angestanden wird. :)

Sehr freundliches Personal und 4,75 Euro für n größeren Kaffee, 1 gutes Croissant und Erdbeermarmelade sind angemessen.
Der Kaffee könnte etwas besser schmecken, ist mir "zu wässrig"
Die Toiletten zeigen, dass der Bereich etwas arg in die Jahre gekommen ist. Bodenklappen mehrfach durch Gaffertape verschlossen.
Keine Möglichkeit seine Hände zu trocknen und der Seifenspender mit seinem dreckigen Deckel sollte wohl ausgetauscht werden.

Wir waren am 6. Dezember in dieser Wiener Feinbäckerei Heberer. In der Auslage waren sehr ansprechende Teilchen, Gebäck, Torten, Stollen so Plätzchen. Doch schon bei der Bestellung wurden wir nicht bedient. Die mitarbeitenden Herren, Angestellten wollten drei Gebäck Teile auf einen Teller verkaufen. Mein großes Glas Milchkaffee, war nur zur Hälfte gefüllt mit Kaffee und eine circa 3 cm Milchschaum Deke darüber. Die bestellten Kuchen und Gepäckstücke wurden auf die Theke gesetzt, danach wurde unter Kollegen, Angestellten darüber gesprochen, was denn ein Kräutertee ist und wo er steht. Diese Mitarbeiter wissen ganz genau, dass wir nur einmal dorthin kommen und haben sich deswegen anscheinend so unhöflich mit uns als Kunden beschäftigt! Eine absolut in akzeptable Begegnung. Hinter uns war eine Frau am Boden und hat mit einem Kehrblech und Handbesen, Krümel aufgeect, bei der wir bald rückwärts gestürzt wären. Hammermäßige Begegnung. 😵‍💫

😊Wir haben trotzdem, die Gepäckstücke, Torten und den Mohnkuchen mit Genuss und einer exzellenten Geschmacksexplosion gemütlich zu uns genommen. Dies sei auf jeden Fall ein großer Pluspunkt!
Es war die sehr positive Einstellung von uns sechs Gästen, die sich nicht von dieser unfreundlichen Behandlung/ Bedienung beeinflussen konnte - hat!
Wichtig:
Da es mehrere Wiener Feinbäckerei Heberer Filialen gibt, kann ich nur für diese eine filiale , eine Bewertung abgeben:
„Der Service war in akzeptabel, absolut grenzwertig.

Ich war heute zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit hier und hatte leider beide Male dieselbe Erfahrung: Vom Personal war zunächst niemand zu sehen. Ich musste mehrere Minuten warten und schließlich sogar in die Küche rufen, damit überhaupt jemand kommt. Heute konnte ich außerdem sehen, dass das Personal hinten saß und mit dem Handy beschäftigt war. Für mich wirkt es so, als würde Kundenservice hier keine große Rolle spielen. Schade, denn so stellt man sich guten Service nicht vor.

Getränke und Gebäck sind von guter Qualität.
Als ich allerdings gesehen habe, dass sich einer der beiden Bediener öfters in den Schritt gefasst hat, mit dem Finger in der Nase gepuhlt hat und dann die Finger in den Mund gesteckt hat, ist es mir richtig schlecht geworden. EKLIG!
Solches Personal darf nicht in einem Unternehmen arbeiten, das mit Lebensmitteln zu tun hat.
Und übrigens: Tische putzt man nicht, indem man mit der flachen Hand die Krümel vom Tisch auf den Boden wischt und es dann dabei belässt. Wozu gibt es Wasser, Putzmittel und Putztücher?
Hygiene geht anders!
1 Punkt nur für die Qualität der Ware.