Schilling Roofbar (Nikkei Sushi & Modern Cocktails)

5 Sterne

Wir waren am Sonntag im Schilling Rooftop / Nikkei Sushi & Cocktails und hatten einen richtig schönen Abend.

Besonders stark fanden wir die Kombination aus peruanisch-japanischem Stil, moderner Präsentation und entspannter Rooftop-Atmosphäre. Als Vorspeise hatten wir Kimchi und die Truffled Gyu Gunkan mit Roastbeef, Trüffel und Gurke.
Beides war geschmacklich spannend, frisch und sehr schön angerichtet. Danach hatten wir Surf & Turf Sushi im Nikkei-Style, das für uns definitiv eines der Highlights des Abends war: kreativ, hochwertig und geschmacklich sehr rund.

Auch der Service war wirklich auffällig gut: freundlich, aufmerksam und sehr schnell, ohne dabei hektisch zu wirken. Man hat sich direkt gut aufgehoben gefühlt.

Die alkoholfreien Drinks waren ebenfalls sehr gelungen. Der Butterfly Fizz war erfrischend und optisch ein Highlight, der Crodino Sour hatte eine angenehme Balance aus bitter, sauer und süß. Zum Abschluss hatten wir beide Desserts, die ebenfalls sehr lecker und schön gemacht waren.

Insgesamt ein sehr stimmiges Erlebnis: gutes Essen, kreative Drinks, sehr leckere Desserts, schnelle und aufmerksame Bedienung, hochwertige Präsentation und eine besondere Atmosphäre. Perfekt für einen Abend zu zweit oder mit Freunden, wenn man Sushi und Drinks etwas besonderer erleben möchte.

Vielen Dank an das Team, wir kommen gerne wieder.

Wir waren heute im Schilling essen und sind absolut begeistert! Schon beim Ankommen fühlt man sich willkommen, aber das eigentliche Highlight war das Essen: Die Sushi-Kreationen waren nicht nur optisch ein echtes Kunstwerk, sondern auch geschmacklich auf höchstem Niveau. Frische Zutaten, perfekt abgestimmte Aromen und eine tolle Präsentation – hier stimmt einfach alles.

Besonders hervorheben möchten wir auch die Bedienung: Selten haben wir einen so aufmerksamen, freundlichen und gleichzeitig unaufdringlichen Service erlebt. Jeder Wunsch wurde sofort erkannt und erfüllt, und man hatte jederzeit das Gefühl, bestens umsorgt zu sein.

Ein rundum perfekter Restaurantbesuch – wir kommen definitiv wieder! 🍣✨

Eine absolute Empfehlung für alle, die außergewöhnliche Küche lieben. Die Kombination aus japanischen und peruanischen Einflüssen ist hervorragend gelungen – jedes Gericht war geschmacklich perfekt abgestimmt, kreativ präsentiert und von hoher Qualität.

Besonders beeindruckt hat uns der Service: äußerst aufmerksam, herzlich und professionell. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens betreut.

Zusammen mit dem stilvollen Ambiente ergibt sich ein rundum gelungenes Erlebnis. Wir kommen gerne wieder! 🍣✨🍸

Wir waren für ein Event am Nachmittag in der 8. Etage mit schönem Blick über die Dächer Heidelbergs und abends in der 7. Etage, um die Sushi Fusion Küche zu genießen.
Bei der großen Sushi Auswahl, auch fernab der klassischen Rolls ist für jeden etwas dabei, inkl. Vegetarier.
Besonders hervorzuheben ist der aufmerksame Service, vor allem bei Sanja. Sie kennt das gesamte Menü, inkl. Zutaten und hat uns somit super durch die Variationen geführt mit top Empfehlungen, vielen Dank!
Man sollte unbedingt im Vorfeld reservieren, vor allem am Wochenende und die Dauer der Reservierung beachten.

Preis/Leistung/Location hat für mich nicht gestimmt. Die Preise sind dem Essen/Trinken entsprechend teils gerechtfertigt, hochpreisig sehr lecker und gute Qualität! Der Kellner war sehr freundlich.
Aber: im 8 Stock waren so viele Tische (eng) gestellt das unsere Sitznachbarn jedes Wort von uns mitbekamen und andersherum (keine Wohlfühlatmosphäre) Die Tapete löst sich an den Rändern, mein Sojasoßen Schälchen war schmutzig, mein Partner hatte beim setzen kein vollständiges Gedeck (Stäbchen) fehlten. Der Tisch klebte, es wurde uns keine Sojasoße zum Sushi gereicht. Keine Untersetzer/Tuch für unter die Cocktails- alles feucht darunter und bei jedem Schluck alles vertropft durch das Kondenswasser. Auf Nachfrage ob die Jalousien neben uns geöffnet werden könnten, damit wir die Aussicht genießen können- wurde gesagt man müsse nachfragen das würde von unten gesteuert werden. Keine Reaktion oder Feedback mehr. Die Jalousien blieben unten, Aussicht beschränkt dadurch. Luft sehr schlecht und stickig, keinerlei schöne Deko oder grüne Akzente ( im EG und 7 OG ist es so schön eingerichtet!). Mein Dessert wurde umgehend serviert, der zeitgleich bestellte Espresso meines Mannes nach erst ca. 8-10 min. Da würde ich mir wünschen das so etwas zusammen serviert wird.
Für uns war es kein stimmiger Abend und wir werden, zumindest das 8 OG, nicht empfehlen oder erneut selbst besuchen.