Alte Friesenstube 1648

So ein schönes Restaurant!
Draußen sitzen und schlemmen!
Filet vom Schaf, Holunderbeersuppe als Nachtisch - der Knaller!
Oder auch der Pannfisch und Erdbeerbowle mit Sorbet als Nachtisch…
Super netter Service, kreativer Aperitif - Fiesentau: weisser Portwein, Tonic, Minze, Zitrone - extrem erfrischend. Tolle Weine zum Essen. Ein rundum fantastisches Erlebnis!
Danke!

Am letzten Abend unseres Sylt-Urlaubs wollten wir noch einmal was schönes essen gehen. Wir sind sehr froh, dass wir in der alten Friesenstube waren.

Das Essen war wirklich hervorragend. Wir hatten Dorsch, Scholle, Lachs, Pannfisch und Lamm und zum Nachtisch Keitumer Cheesecake und Creme Brûlée. Alle Gerichte waren toll auf den Punkt zubereitet und geschmacklich wirklich sehr gut. Die Nachtische waren ein Gedicht! Die Bedienung war unfassbar nett und aufmerksam, die Atmosphäre in dem alten Haus sehr schön. Insgesamt war das ein toller letzter Abend! Wir kommen beim nächsten Sylt-Urlaub ganz sicher wieder.

Wir hatten Glück und haben nach einem Anruf nachmittags noch einen Tisch in der Alte Friesenstube bekommen.
(Anrufen kann man ab 15 Uhr)
Unsere Hündin haben wir daheim gelassen, sie wäre aber auch willkommen gewesen.

Service: Philip(p) hat uns begrüßt, unsere Garderobe verstaut und den Abend über begleitet. Sehr freundlich, gleichzeitig aber auch zurückhaltend, hat uns beraten und unseren Humor geteilt. Wir haben uns sehr gut aufgehoben gefühlt.

Essen & Getränke:
- Aperol Spitz hatte ein gutes Mischberhältnis, der empfohlene Weißwein war sehr gut, Espresso und Digestif passend ausgewählt.
- die Karte ist auf Plattdeutsch, man versteht aber trotzdem alles. Wir haben uns alle für Spargel entschieden, dreimal mit Schnitzel, einmal mit Lachs. Dazu Kartoffeln und Hollandaise oder Butter. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, Garzeitpunkt bei allen Zutaten perfekt getroffen.
- zum Nachtisch gab es drei Sorten Sorbet - ebenfalls empfehlenswert. Ein schöner und frischer Abschluss.

Ambiente: süß, liebevoll und schön gestaltet. Die Friesenstube überzeugt mit Charme, warmen Licht, Holz und der Liebe zum Detail. Es ist wirklich gemütlich.

Preis-Leistung passt rundum. Ich würde einen Besuch empfehlen und war nicht zum letzten Mal dort.

⭐⭐⭐⭐⭐
Ein rundum schönes Erlebnis!

Wir waren Anfang Oktober in der Alten Friesenstube auf Sylt zu Gast und waren rundum begeistert. Das Essen war ganz hervorragend, und wir konnten sogar noch draußen auf der wunderschönen Terrasse sitzen und das herrliche Ambiente genießen.

Besonders hervorzuheben sind die liebevollen Kleinigkeiten, die den Besuch zu etwas Besonderem machen. So wurde zur Fliederbeersuppe ganz selbstverständlich ein Latz gereicht, damit die Kleidung auch wirklich sauber bleibt. Eine kleine, aber ausgesprochen aufmerksame Geste, die zeigt, wie viel Wert hier auf das Wohl der Gäste gelegt wird.

Ein wunderschönes Ambiente, hervorragendes Essen und diese besondere Liebe zum Detail machten unseren Besuch zu einem rundum gelungenen Erlebnis.

03.01.2026 / 18:00 Endlich hat es mal geklappt mit einem Besuch in einem der ältesten Häuser auf Sylt. In dem wirklich urgemütlichen Gasträumen haben wir den einzigen Doppelplatz am Tresen ergattert. Es gibt zwar wenig Beinfreiheit, dafür läuft die Getränkeversorgung vorbildlich. Als Apperitiv haben wir den Hauscocktail (€12,5) und einen Friesentau (€10,5). Beide schön frisch, fruchtig und spritzig. Zum Essen gab's dann Wasser (€8,5/0,7l) und den leicht spritzigen Riesling "7 Terroirs" vom Gut Herrmannsberg (€44) - der Wein passte zu allen Speisen. Vorab gab's die abwechslungsreiche Vorspeisenvariation (€24,5) sowie die kräftige und wärmende Geflügelconsomme mit viel frischem, kleingeschnittenen Gemüse (€12,5). Letzteres und das Cordon bleu vom Kalb (€36,5) waren von der Tageskarte. Das Lammfilet (€39,5) war perfekt gegart mit einer kräftigen Sauce und knackigem Gemüse. Noch einen Tick besser war die hausgemachte rote Grütze mit Vanilleeis (€10,5). Jede Frucht mit dem ihr eigenen typischen Geschmack und nicht zu weich gekocht. Insgesamt war die Nachspeise angenehm knapp gesüßt, sodass die Frucht im Vordergrund stand. Sehr gut! Die kompletten fünf Sterne konnten wir jedoch nicht vergeben, da das Cordon bleu bei immerhin ca. 8 cm Dicke einige Stellen mit rohem Fleisch aufwies. Da das Fleisch an diesen Stellen jedoch warm genug war, haben wir uns entschieden nicht zu intervenieren und das insgesamt erfreuliche Esserlebnis nicht zu unterbrechen. Der Platz am Tresen hat uns den Eindruck vermittelt, dass zwischen den Servicekräften nicht unbedingt volle Harmonie bestand. Die wenigen Worte, die gewechselt wurden, schienen nicht von Herzlichkeit geprägt zu sein. Uns gegenüber war die Behandlung jedoch ohne Tadel. Gern kommen wir im Sommer wieder, um der Friesenstube die Chance zu geben den letzten Stern zu erhalten. Dann gerne im aktuell zugeschneitem Vordergarten.