Heute möchte ich dir einen großartigen Spielfilm zum Thema Kulinarik vorstellen. In dieser Geschichte geht es um eine südindische Familie, die schon seit vielen Generationen…
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Jaggery – die gesunde Zuckeralternative?
Einige Gerichte im asiatischen Raum verlangen nach etwas Zucker, um die vollmundigen Gewürze und die Schärfe auszubalancieren. Meiner Meinung nach ist es keine allzu große…
Shakashuka – mit Feta und indischen Gewürzen
Shakashuka gilt in Israel als Nationalgericht und wird in der Regel zum Frühstück serviert. Ich persönlich habe es in einer heißen Sommernacht ganz spontan gekocht….
Cremige Karottensuppe mit Ingwer – indische Art
Die gesunde und leckere Karottensuppe nach indischer Art ist schnell und einfach zubereitet. Sie ist supercremig und das, obwohl völlig auf den Einsatz von Milch…